Wie trainiert und isst Usain Bolt?

Usain Bolt, der schnellste Mann der Welt. Er wiegt bei einer Körpergröße von 1,93m 86 kg.

Usain Bolts Trainingsplan

Bolt trainiert angeblich 3 Stunden täglich. Plyometrische Übungen und Krafttraining sollen wesentliche Elemente seines Trainings sein. 

• Ausfallschritte mit Hanteln

• Kniebeugen mit Gewicht
• Beinarbeit mit Gummiband

• Step ups mit Gewicht
• Box Jumps

• Froschsprünge
• Sprünge mit hochgezogenen Knien
• Zirkeltraining. 

Usain Bolts Ernährungsplan

Usain verzichtet anscheinend auf Nahrungsergänzungsmittel. Er behauptet, nur Vitamin C einzunehmen. Jede seiner sechs täglichen Mahlzeiten enthält 60% Eiweiß, 30% Kohlenhydrate und 10% Fett. Seine wichtigsten Eiweißlieferanten sind Hühnchen, Schweinefleisch und Fisch.
Vor dem Lauf, bei dem er den Weltrekord brach, aß er Chicken Nuggets und schaute fern.
Bolt ist auch Fan von Yams, die viele Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine C und A enthalten. Yams sind ein tropisches Wurzelgemüse.

Eis aus Bananen: So gut wie Eis - nur ohne schlechtes Gewissen

Viele möchten Pfunden verlieren. Weniger essen und mehr Bewegung ist das Motto. Doch dann werden viele wieder schwach, weil eine Pizza, Eis oder Schokolade einfach zu verlockend sind. Wer abnehmen will, muss jedoch nicht auf Eis verzichten. Denn es gibt eine gesunde und leichte Alternative zum Eis. Schmeckt so gut wie Eis - nur ohne das schlechte Gewissen.

Gefrorene Banane kann ihr Leben verändern. Völlig natürlich, kein zusätzliches Fett, keine Chemie und keine künstlichen Aromen. Nur der natürliche Zucker der Banane.

Dieser gesunde Nachtisch schmeckt wirklich wie echtes zuckerhaltiges und fettes künstliches Eis. Es schmeckt wie leckeres Eis, ist aber keines. Kinder, die kein Obst mögen, können so ebenfalls zum Obst Essen gebracht werden.

Rezept

Zutaten: Bananen


Verwenden Sie so viele Bananen wie Sie wollen. Sie sollten sehr reif sein. Am besten sind die Bananen, die außen schon fleckig sind, innen aber noch nicht braun. Wenn die Bananen noch grünlich sind, bekommt das Eis einen bitteren Geschmack.

• Die Bananen schälen.
• Die Bananen in fingerbreite Scheiben schneiden.
• Die Bananenscheiben nun auf einen Teller oder in ein Tupper geben und ca. 2 Stunden lang im Gefrierschrank einfrieren.
• Die gefrorenen Stückchen in einem Mixer pürieren, bis sie schön cremig werden. Je nach Menge der Bananen, Power des Mixers und Gefrierungsgrad müssen Sie das Pürieren immer wieder unterbrechen.
• Nach dem Mixen sehen die Bananen Eis-artig aus. Sofort servieren.
• Garnieren Sie das Ganze mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Honig oder Nüssen.
• Wenn Sie festeres Eis wünschen, das Ganze nochmals für 30 min in den Gefrierschrank stellen.

Vorteile von Bananen
Bananen sind reich an Kalium, Magnesium, Vitamin B6, Vitamin C und Ballaststoffen. Es ist kein Natrium, Cholesterin sowie kaum Fett enthalten. Bananen haben einen ziemlich niedrigen glykämischen Index. Kalium hilft dabei, den Blutdruck zu senken, Muskeln aufzubauen und fördert die Gesundheit der Knochen. Vitamin C und B6 sind fantastisch für das Immunsystem. Das Magnesium hilft sich nach Erschöpfung wieder zu erholen. Eisen ist gut gegen Blutarmut und die Ballaststoffe bringen den Darm in Schwung. Alles in allem: Ein perfekter gesunder und leckerer Nachtisch für Sportler, Diät-Willige und alle, die gesund bleiben wollen.

Gesunde Pizzen - Rezepte von Capricciosa bis Quattro Staggioni

"Gesund" und "Pizza" - das sind meistens zwei Paar Stiefel aus Italien. Pizza enthält in der Regel viel Fett, Chemie, Soße und etwas Gemüse auf einem brotartigen Unterboden. 

Aber wieso sind unsere italienischen Nachbarn dann so schön schlank, obwohl Mama so oft Pizza bäckt?

Die Antwort ist einfach. Mama backt noch selbst und mit Liebe. Und selbst gemachte Pizza ist gesünder und leichter. Vorausgesetzt die Zutaten stimmen.

Grundlagen für eine gesunde Pizza

• Dünner Boden. Je dünner der Boden, um so weniger Kalorien.
• Vollkornmehl. Ersetzen Sie weißes Mehl durch Vollkornmehl. Vollkornmehl enthält in der Regel fünf Mal mehr Ballaststoffe. Ebenfalls enthalten: Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink...
• Hände weg vom Zucker. Der Teig braucht keinen Zucker. Zucker soll die Hefe schneller aufgehen lassen. Anstatt mit Zucker können Sie mit höherer Temperatur nachhelfen. Die optimale Temperatur für die Hefe liegt bei 28 ° C.
• Tomaten statt Pizza-Saucen. Sie enthalten weniger Natrium im Vergleich zu Fertigsaucen. Tomaten haben eine starke anti-oxidative Wirkung und sollen vor Krebs schützen.
• Fettarmer Käse. So ersparen Sie sich viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren.

                                             Gesunder Pizza-Boden für alle Pizzen

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 3,5 g Trockenhefe
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ¾ Tasse heißes Wasser

• Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. In der Mitte eine Mulde graben.
• Fügen Sie Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser hinzu. Hefe braucht eine Wassertemperatur von 35 ° C - 40 ° C, um aufzugehen. Kneten Sie den Teig mit bloßen Händen.
• Kneten Sie den Teig 3-5 Minuten lang.
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und geben Sie diese in eine Schüssel.
• Packen Sie die Schüssel in eine saubere Plastiktüte und verknoten Sie die Griffe. Der Teig braucht aber noch genügend Platz zum Aufgehen.
• Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Daneben eine Tasse mit heißem Wasser.
• Schließen Sie die Ofentür, aber schalten Sie auf gar keinen Fall den Ofen an. So entsteht ein feuchtes "Raumklima". Der Teig kann schneller aufgehen.
• Der Teig braucht ca. 40 min, bis er aufgeht. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Pizza-Belag vor.
• Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf Backpapier zu einer dünnen runden Form aus.
• Schubsen Sie das Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech.
• Heizen Sie den Backofen auf 220 ° vor und backen Sie den Pizzaboden ca. 5 min lang.

Gesunde Pizza-Sauce für alle Pizzen

• 250 ml passierte Tomate
• Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten

• Braten Sie die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl an, bis sie durchsichtig wird (2-3 min).
• Die passierte Tomate dazu geben und aufkochen lassen. Gewürze und Knoblauch sowie Tomatenmark hinzugeben.
• Die ausgekühlte Tomaten- und Zwiebelsauce dünn auf den Boden auftragen. 
• Dann die unten stehenden Zutaten für die gewünschte Pizza auftragen.
• Backen Sie die Pizza weitere 10-12 min oder solange bis der Käse geschmolzen ist.

Pizza-Belag

Gesunde Pizza Napoli

• Tomaten in Scheiben
• Mozzarella in Scheiben
• Sardellen

Gesunde Pizza Siciliana

• Tomaten 
  in Scheiben
• Mozarella 
  in Scheiben
• Kapern
• Oliven
• Sardellen

Gesunde Pizza Romana

• Tomaten in Scheiben
• Mozarella in Scheiben
• Kapern
• Sardellen
• Oregano

Gesunde Pizza Margherita

• Tomaten in Scheiben
• Mozzarella in Scheiben

Gesunde Pizza Pugliese

• Tomaten in Scheiben
• Mozarella in Scheiben
• Zwiebeln, geschnitten

Gesunde Pizza Cappricciosa

• Tomaten in Scheiben
• Mozarella in Scheiben
• Pilze, geschnitten
• Artischocke
• schwarze und grüne Oliven

Gesunde Pizza Quattro Staggioni

• Tomaten in Scheiben
• Olive/Artischocke
• Pfeffer
• Mozarella in Scheiben
• Pilze, geschnitten
• gekochtes Ei

Gesunde Pizza Funghi

• Tomaten in Scheiben
• Mozarella in Scheiben
• Pilze

Gesunde Pizza Marinara - Rezept

Meeresfrüchte stehen eigentlich für Gesundheit und eine schlanke Linie, eine Pizza Marinara trieft trotzdem oft vor Fett und enthält viel Chemie. Aber wieso sind unsere italienischen Nachbarn dann so schön schlank, obwohl die Pizza Marinara so oft auf den Tisch zu kommen scheint?
Die italienische Mama oder Gattin backen noch selbst und mit Liebe. Und selbst gemachte Pizza Marinara ist gesünder und leichter. Vorausgesetzt die Zutaten stimmen.

Rezept für eine gesunde Pizza Marinara

Die Basics

• Dünner Boden. Je dünner der Boden, um so weniger Kalorien.
• Vollkornmehl. Backen Sie Ihren Pizzaboden selbst. So wissen Sie, dass er nur gesunde Zutaten enthält. Ersetzen Sie weißes Mehl durch Vollkornmehl. Vollkornmehl enthält in der Regel fünf Mal mehr Ballaststoffe. Ebenfalls enthalten: Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink...
• Hände weg vom Zucker. Der Teig braucht keinen Zucker. Zucker soll die Hefe schneller aufgehen lassen. Anstatt mit Zucker können Sie mit höherer Temperatur nachhelfen. Die optimale Temperatur für die Hefe liegt bei 28 ° C.
• Echte Tomaten statt Pizza-Saucen. Sie enthalten weniger Natrium im Vergleich zu Fertigsaucen. Tomaten haben eine starke anti-oxidative Wirkung und sollen vor Krebs schützen.
• Fettarmer Käse. So ersparen Sie sich viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren.

Zutaten für die gesunde Pizza Marinara

Boden

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 3,5 g Trockenhefe
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ¾ Tasse heißes Wasser

Belag

• 400g Kirschtomaten
• 250g Meeresfrüchte
• 125g geriebener Käse 
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel Knoblauch
• 3 Sardellen
• 2 Teelöffel frischer Oregano

Anleitung Gesunde Pizza Marinara

• Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. In der Mitte eine Mulde graben.
• Fügen Sie Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser hinzu. Hefe braucht eine Wassertemperatur von 35 ° C - 40 ° C, um aufzugehen. Kneten Sie den Teig mit bloßen Händen.
• Kneten Sie den Teig 3-5 Minuten lang.
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und geben Sie diese in eine Schüssel.
• Packen Sie die Schüssel in eine saubere Plastiktüte und verknoten Sie die Griffe. Der Teig braucht aber noch genügend Platz zum Aufgehen.
• Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Daneben eine Tasse mit heißem Wasser.
• Schließen Sie die Ofentür, aber schalten Sie auf gar keinen Fall den Ofen an. So entsteht ein feuchtes "Raumklima". Der Teig kann schneller aufgehen.
• Der Teig braucht ca. 40 min, bis er aufgeht. Bereiten Sie in der Zwischen den Pizza-Belag vor.
• Pürieren Sie Tomaten und Tomatenmark mit dem Mixer.
• In einem mittelgroßen Topf das Öl kurz erhitzen. Geben Sie Knoblauch dazu. 15 Sekunden anbraten, ohne es braun werden zu lassen.
• Pürierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben. Sauce kurz aufkochen und 20 Minuten lang köcheln lassen.
• Die Sauce vom Herd nehmen und Petersilie einrühren. 
• Bereiten Sie den Rest der Zutaten zu.
• Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf Backpapier zu einer dünnen runden Form aus.
• Schubsen Sie das Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech.
• Heizen Sie den Backofen auf 220 ° vor und backen Sie den Pizzaboden ca. 5 min lang.
• Nun die Sauce auf dem Pizzateig verteilen. Darauf kommen nun der geriebene Käse, die Meeresfrüchte und Oregano. Das Ganze 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Tomaten leicht angebräunt sind.

Fertig ist die gesunde Pizza Marinara. Guten Appetit!

Gesunde Pizza Napoli - Rezept

Rezept für eine gesunde Pizza Napoli

Die Basics

• Dünner Boden. Je dünner der Boden, um so weniger Kalorien.
• Vollkornmehl. Ersetzen Sie weißes Mehl durch Vollkornmehl. Vollkornmehl enthält in der Regel fünf Mal mehr Ballaststoffe. Ebenfalls enthalten: Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink...
• Hände weg vom Zucker. Der Teig braucht keinen Zucker. Zucker soll die Hefe schneller aufgehen lassen. Anstatt mit Zucker können Sie mit höherer Temperatur nachhelfen. Die optimale Temperatur für die Hefe liegt bei 28 ° C.
• Tomaten statt Pizza-Saucen. Sie enthalten weniger Natrium im Vergleich zu Fertigsaucen. Tomaten haben eine starke anti-oxidative Wirkung und sollen vor Krebs schützen.
• Fettarmer Käse. So ersparen Sie sich viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren.

Zutaten

Boden

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 3,5 g Trockenhefe
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ¾ Tasse heißes Wasser

Belag

• 250 ml Tomate(n), passiert
• Meersalz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin
• 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
• 160 g Käse
• Parmesan
• Sardellen
• Tomaten, in Scheiben

Anleitung Gesunde Pizza Napoli

• Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. In der Mitte eine Mulde graben.
• Fügen Sie Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser hinzu. Hefe braucht eine Wassertemperatur von 35 ° C - 40 ° C, um aufzugehen. Kneten Sie den Teig mit bloßen Händen.
• Kneten Sie den Teig 3-5 Minuten lang.
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und geben Sie diese in eine Schüssel.
• Packen Sie die Schüssel in eine saubere Plastiktüte und verknoten Sie die Griffe. Der Teig braucht aber noch genügend Platz zum Aufgehen.
• Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Daneben eine Tasse mit heißem Wasser.
• Schließen Sie die Ofentür, aber schalten Sie auf gar keinen Fall den Ofen an. So entsteht ein feuchtes "Raumklima". Der Teig kann schneller aufgehen.
• Der Teig braucht ca. 40 min, bis er aufgeht. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Pizza-Belag vor.
• Braten Sie die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl an, bis sie durchsichtig wird (2-3 min).
• Die passierte Tomate dazu geben und aufkochen lassen. Gewürze und Knoblauch sowie Tomatenmark hinzugeben.
• Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf Backpapier zu einer dünnen runden Form aus.
• Schubsen Sie das Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech.
• Heizen Sie den Backofen auf 220 ° vor und backen Sie den Pizzaboden ca. 5 min lang.
• Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen. Die ausgekühlte Tomaten- und Zwiebelsauce dünn auftragen. 
• Die Hälfte vom Käse darüber streuen, die Sardellen, den Parmesan, die Tomatenscheiben, den zerrupften Basilikum auflegen.
• Den restlichen Käse darüber streuen. 
• Backen Sie die Pizza weitere 10-12 min oder solange bis der Käse geschmolzen ist.

Fertig ist die gesunde Pizza Napoli. Guten Appetit!

Gesunde Pizza - Rezept

"Gesund" und "Pizza" - das sind meistens zwei Paar Stiefel aus Italien. Pizza besteht oft nur aus Fett, Chemie, Soße und etwas Gemüse auf einem brotartigen Unterboden. Aber wieso sind unsere italienischen Nachbarn dann so schön schlank, obwohl Mama jeden Tag Pizza backt?
Mama backt noch selbst und mit Liebe. Und selbst gemachte Pizza ist gesünder und leichter. Vorausgesetzt die Zutaten stimmen.

Rezept für eine gesunde Pizza

Die Basics

• Dünner Boden. Je dünner der Boden, um so weniger Kalorien.
• Vollkornmehl. Backen Sie Ihren Pizzaboden selbst. So wissen Sie, dass er nur gesunde Zutaten enthält. Ersetzen Sie weißes Mehl durch Vollkornmehl. Vollkornmehl enthält in der Regel fünf Mal mehr Ballaststoffe. Ebenfalls enthalten: Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink...
• Hände weg vom Zucker. Der Teig braucht keinen Zucker. Zucker soll die Hefe schneller aufgehen lassen. Anstatt mit Zucker können Sie mit höherer Temperatur nachhelfen. Die optimale Temperatur für die Hefe liegt bei 28 ° C.
• Keine Wurst. Salami, Pepperoni, Schinken und Speck enthalten in der Regel Natriumnitrat. Das ist Chemie, die Sie Ihrem Körper nicht antun müssen.
• Frisches Fleisch. Frisches Fleisch ist normalerweise ohne chemische Zusätze. Wählen Sie mageres Fleisch: Hühnchen oder Pute.
• Tomaten aus der Dose statt Pizza-Saucen. Sie enthalten weniger Natrium im Vergleich zu Fertigsaucen. Tomaten haben eine starke anti-oxidative Wirkung und sollen vor Krebs schützen.
• Fettarmer Käse. So ersparen Sie sich viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren.
• Pilze zum Gemüse bringen zusätzliche Ballast -und Nährstoffe.

Gut zu wissen

• Durchmesser: 34 cm
• Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde.

Zutaten

Boden

•  Tassen Vollkornmehl
• 3,5 g Trockenhefe
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• ¾ Tasse heißes Wasser

Belag

• 1 Tasse gehackte grüne Paprika
• 6 bis 7 weiße Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse gewürfelter Tomatenstücke
• 200 g Putenfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1,5 Esslöffel Olivenöl
• 20 schwarze Oliven ohne Kern
• 1 / 3 Tasse Dosen Mais, abgetropft und abgespült
• 200 g fettarmer Mozzarella-Käse, gerieben
• Oregano, schwarzer Pfeffer, frisches Basilikum, Salz - je nach Geschmack

Anleitung Gesunde Pizza

• Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. In der Mitte eine Mulde graben.
• Fügen Sie Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser hinzu. Hefe braucht eine Wassertemperatur von 35 ° C - 40 ° C, um aufzugehen. Kneten Sie den Teig mit bloßen Händen.
• Kneten Sie den Teig 3-5 Minuten lang.
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und geben Sie diese in eine Schüssel.
• Packen Sie die Schüssel in eine saubere Plastiktüte und verknoten Sie die Griffe. Der Teig braucht aber noch genügend Platz zum Aufgehen.
• Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle. Daneben eine Tasse mit heißem Wasser.
• Schließen Sie die Ofentür, aber schalten Sie auf gar keinen Fall den Ofen an. So entsteht ein feuchtes "Raumklima". Der Teig kann schneller aufgehen.
• Der Teig braucht ca. 40 min, bis er aufgeht. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Fleisch und den Pizza-Belag vor.
• Braten Sie die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl an, bis sie durchsichtig wird (2-3 min).
• Geben Sie das Putenfleisch in kleinen Stücken hinzu. Anbraten, bis es leicht braun ist, und würzen.
• Braten Sie die Pilze in der Pfanne mit 1 / 2 Esslöffel Olivenöl.
• Bereiten Sie den Rest der Zutaten zu.
• Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf Backpapier zu einer dünnen runden Form aus.
• Schubsen Sie das Backpapier mit dem Teig auf ein Backblech.
• Heizen Sie den Backofen auf 220 ° vor und backen Sie den Pizzaboden ca. 5 min lang.
• Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen, belegen Sie Ihn und backen Sie die Pizza weitere 10-12 min oder solange bis der Käse geschmolzen ist.

Fertig ist die gesunde Pizza. Guten Appetit!